时间：2025-05-25 06:33:15 作者：ACE2025第三届亚洲餐饮展览会开幕 浏览量：68838
中新网绍兴11月29日电(项菁)“你好了，千万不要忘记你的祖宗。”
近日，在浙江省绍兴市柯桥区平水镇下灶村的“巷深竹缘”农庄，72岁的新西兰侨胞徐百明受访时坦露，十多年前一次旅行中，他偶然看到一本书上写的这句话，感触颇深，并决定回老家看看。
徐百明曾在上海经营多家酒店，后旅居新西兰，如今是新西兰绍兴同乡会副会长。经过“寻根”，徐百明回到祖籍地下灶村，将200余亩荒地打造成浙江省森林康养基地、浙江省级“乡村侨舍”，建设自己的“收官”事业，也带动乡村振兴。
徐百明行走在农庄。项菁 摄数次回乡，寻找根之所在
徐百明虽在上海出生，但在他的心中，绍兴才是根之所在。
“祖母生前对家乡十分牵挂，这对我的影响很大。”后来因为祖母去世，1974年徐百明第一次回到下灶村。
时间久远，徐百明只记得，当时走了一段非常狭小的山路。“盖好祖母的坟头，我们就走了。祖母成长在绍兴，24岁去了上海，82岁回了绍兴，最终落叶归根。”徐百明娓娓道来。
后来，徐百明从日本留学归来，又在上海兴办实业。因为被书中的一句话“你好了，千万不要忘记你的祖宗”所触动，1998年，年近半百的他再次踏上寻根之路，希望回乡修缮祖坟。
“当时我独自跑到村里，只记得有一位拄着拐杖的好心大伯，带我去附近山上找坟头，他就指着这座山说——‘就是这里’。当时整座山野草丛生，找不到目的地。”徐百明说。
正是这一次回乡，让徐百明感受到故乡的魅力。
“在绍兴走走看看，坐乌篷船、逛老街，很开心。因为我是绍兴人，上海户口本上的籍贯写的也是绍兴。”徐百明说，“从那以后，我每年都会回来一趟，对着大山磕两个头。”
直到2005年，因为农业项目开发，山上的荒草得到处理，他见到了祖坟，了却了一桩心事。
改建农庄，带动乡村蝶变
每年清明节，徐百明都会回来祭祖。由于酒店管理经验丰富，看到家乡的绿水青山资源，他萌生了回乡投资的想法。
徐百明回忆道，2011年4月5日，他回乡时发现村里有一家农庄歇业倒闭，于是他拿出300万元，将农庄接盘过来。
彼时，徐百明在农庄里设宴，请乡亲们免费吃饭三天，“第一天8桌，第二天20多桌，第三天30桌。看到乡亲们吃得开心，我内心也高兴，心想一定要把乡村建得漂亮一些。”
随即，徐百明开启农庄改建工程。改造污水管道、安装消防水泵、优化自然环境、投入餐饮设备、引进经验丰富的管理人员……同年8月，三面环山、一面临水的“巷深竹缘”农庄试水营业，还聘用十多名本地村民作为长期员工。
下灶村地处绵延的会稽山麓，由于偏居一隅，酒香也苦于巷子深。随着农庄名气越来越大，上海、杭州等长三角一带游客纷纷赶来度假。为了让游客更有去处，徐百明还自筹资金300多万元修建乡村游步道，在道路两旁种罗汉松。
除了修缮农庄、发展旅游，徐百明还收购土特产，千方百计帮助村民增收。
“鸡、鸭、鸡蛋、蔬菜、梅干菜、番薯片，这些农副产品村民都会拿过来卖。只要是村民拿来的，我们绝不还价。”徐百明表示，一年能带动特产销售超100万元。
是归人，不是过客
行进在农庄，竹林掩映、曲径通幽、满眼青翠，除了餐饮住宿，今年还新增了“围炉煮茶”“帐篷露营”等年轻人喜欢的旅游项目。
徐百明谈及，自己作为这里的“主人”，他希望海内外游客能在这里找到放松的、快乐的感觉。
就如农庄简介牌上写着的一句话——是归人，不是过客。
如今，下灶村200余亩荒地已蜕变为综合性旅游胜地，这里还设置了侨胞接待服务等等涉侨服务区域，荣获浙江省侨联系统五星级“侨胞之家”称号，让当地侨界人士也有“家的感觉”。
这些年，徐百明和妻子也从新西兰返乡，将大多数时间放在村里，自己的女儿和三个外孙定居在新西兰。
“15岁的外孙经常讲‘外公在绍兴农庄蛮好的’，他们都很喜欢在这里玩，这就够了。”徐百明说，“等他们再长大一些，我会告诉他们‘人不能忘根’。”(完)
【编辑:王超】